Senast gick tisdagsmiddagen i asiatiska tecken. Vi var hela sex vänner och Vidar den här gången! Det bidde ingen bild på maten, men väl på en liten tomtenisse som viskar något märkligt till en apelsin.
Ingredienser:
Laxfilé, minst 200 g/pers
1 msk färsk ingefära
Koka soyan i 3 minuter och pensla den sedan på laxfilén. Riv ingefäran och fördela över fisken. In i ugnen på 60 grader i ca 1 timme. Japp, du läste rätt – 60 grader ska ugnen vara på. Fisken känns tillagad när den är färdig men ser fortfarande lite rå ut. Smakar fantastiskt! Tackar http://andrasidangransen.blogspot.com för inspirationen!
Till detta bjöd vi på en ljummen nudelsallad som vi hittade på tasteline.com.
Ingredienser 4 port:
1 knippa rädisor
1 röd paprika
1 gul paprika
2 avocados
2 rödlökar
1 knippa koriander
Marinad:
2 msk sesamolja
1 ljus soya
3 vitlöksklyftor, pressade
1 tsk salt
1 tsk socker
Koka nudlarna och hacka grönsakerna. Blanda ihop allt med marinaden strax före servering.
